TỔNG HỢP NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN D

Vitamin D đóng một vai tro quan trọng đối với xương, tế bào máu và hệ thống miễn dịch của bạn - bảo vệ cơ thể bạn chống lại vi trùng. Bạn nhận được hầu hết vitamin D từ ánh sáng mặt trời trên da. Chỉ cần một vài phút mỗi ngày trên bàn tay và khuôn mặt của bạn sẽ được hấp thụ vitaminD. Nhưng bạn cũng có thể nạp vitamin D từ thức ăn. Nếu bạn ở nhà, bị ốm hoặc lớn tuổi, bạn có thể không nhận đủ vitamin D. 

Hầu hết người lớn cần khoảng 15 microgam (mcg) mỗi ngày. Trong khi trẻ sơ sinh cần 10 mcg và lên đến 20 mcg ở người lớn 71 tuổi trở lên. 

Những thực phẩm giàu vitamin D

Một khẩu phần cá hồi 100g có thể cung cấp cho bạn 10 đến 18 mcg vitamin D, tùy thuộc vào loại. Cá hồi hoang dã ở mức thấp nhất với 10 mcg, và cá hồi sockeye đóng hộp đứng đầu với 18. Các loại cá béo khác như cá thu, cá trích và cá mòi cũng có một lượng vitamin D khá tốt.

Để có một bữa ăn dễ chế biến, hãy thử món bánh mì cá hồi nướng từ hộp.

Các nhà sản xuất sữa chua thường thêm vitamin D vào sản phẩm của họ. Bạn thường có thể nhận được 3 mcg trong một khẩu phần 250g. Chọn sữa chua nguyên chất, ít béo để cắt giảm lượng đường, chất béo và calo.

Để có một bữa ăn nhẹ lành mạnh, hãy phủ quả mọng tươi với một ít sữa chua ít béo và các loại hạt nghiền nhỏ.

Cá ngừ nhạt nhỏ trong hộp chứa một lượng lớn vitamin D so với các loại thực phẩm khác. Bạn nhận được 6 mcg trong một khẩu phần 100g.

Khi bạn làm bánh sandwich, thay vì mayo, hãy thử hỗn hợp mù tạt Dijon, dầu ô liu và nước cốt chanh để giữ cho nó có lợi cho sức khỏe.

Cho dù sữa của bạn là sữa nguyên chất, sô cô la hay ít chất béo, nhà sản xuất có thể tăng cường nó với khoảng 3 mcg vitamin D mỗi cốc. Vì vậy, nếu bạn có một sự lựa chọn, bạn có thể nên chọn loại nào? 

Đúng vậy, ít chất béo là cách để đi. Hãy thử một chút vào buổi sáng với ngũ cốc nguyên hạt, ít đường, cũng thường được tăng cường vitamin D.

• Tuổi tác: Da và thận của bạn không dễ dàng phát triển như những năm lớn tuổi.

• Da sẫm màu hơn: Nó cũng không chuyển đổi ánh sáng mặt trời.

• Các vấn đề về tiêu hóa: Bệnh Crohn, bệnh celiac và các vấn đề về tiêu hóa chất béo có thể hạn chế mức độ của bạn.

• Béo phì: Chất béo giữ một số vitamin D và ngăn nó đi vào máu của bạn.

nguồn: Onhealth