THỜI ĐIỂM VÀNG ĐỂ CHÀNG VÀ NÀNG DÙNG WHEY PROTEIN LÀ KHI NÀO?

WHEY PROTEIN LÀ GÌ?

Whey Protein là thành phẩm có được trong quá trình chuyển hóa sữa thành phô mai. Whey protein là nguồn cung cấp protein chất lượng cao so với các loại thực phẩm tự nhiên thông thường. Whey protein bổ sung 1 nguồn protein hoàn chỉnh đầy đủ các chuỗi axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, giúp duy trì và phát triển cơ bắp.
Như đã nói ở trên, Whey là 1 trong 2 loại Protein được sản xuất ra từ sữa, trong đó whey chiếm khoảng 20% lượng Protein trong sữa và 80% còn lại là Casein.
Lưu ý 1 chút về Casein và Whey, Casein là là thành phần “đặc” và Whey là thành phần “mỏng”, vì vậy Whey thường được biết đến với khả năng hấp thụ nhanh và Casein là nguồn hấp thụ chậm. Và với tính chất “đặc” của Casein nên khi dùng sản phẩm Casein bạn sẽ thấy dòng sản phẩm này khi pha sẽ khó tan hơn Whey, đặc sánh, nếu không chú ý cách pha dễ dẫn đến vón cục, còn ngược lại Whey rất dễ tan trong nước.

CÓ CÁC LOẠI WHEY PROTEIN NÀO?

Whey protein hiện nay về cơ bản được chia làm 3 loại chính, là: Whey Protein Concentrate, Whey Protein Isolate, Whey Protein Hydrolyzed.

Whey Protien Concentrate (whey cô đặc): Đây là whey Protein có độ tinh khiết từ khoảng 70-80%, và cũng là loại Whey cho chất lượng thấp nhất trong 3 loai, nên xét về kinh tế thì đây là loại whey rẻ tiền nhất, vì quá trình lọc sản xuất loại whey này không quá “phức tạp”, trải qua ít giai đoạn lọc và xử lý, vì vậy vẫn giữ 1 hàm lượng lớn đường sữa (lactose), fat,…Nếu bạn nào bị dị ứng với đường sữa thì không nên chọn loại whey này, bởi nó có thể dẫn đến 1 số vấn đề về đường ruột như: đi ngoài, chướng bụng, gây nhộn nhạo khó chịu,…
Whey Protein Isolate (whey cô lập): Đây được coi là dòng whey cao cấp, bởi qua nhiều quá trình lọc phức tạp, cho ra nguồn Protein có độ tinh khiết cực kì cao khoảng 80-90%, và đã loại bỏ gần như hoàn toàn lactose, fat,…Vì vậy những bạn nào bị dị ứng với lactose thì hoàn toàn yên tâm khi sử dụng dòng whey này. Nhưng đổi lại, do quá trình sản xuất nhiều công đoạn và áp dụng nhiều công nghệ lọc khác nhau, nên về mặt kinh tế thì Whey Protein Isolate có giá thành khá là cao so với Whey Protein Concentrate.
Whey Protein Hydrolyzed (whey thủy phân): Là loại whey chất lượng nhất trong 3 loại whey, chất lượng ở đây không nói đến vấn đề tinh khiết, mà nằm ở việc nó cho khả năng hấp thụ nhanh nhất, bởi trong quá trình sản xuất người ta sẽ thủy phân hoặc thủy phân 1 phần whey concentrate hay whey Isolate, hoặc 1 dạng Protein nào đó,…(nôm na để hiểu thủy phân là gì thì nó đại khái là “chặt nhỏ” 1 thứ gì đó ra, và trong trường hợp này là chặt nhỏ Protein ra, nhờ vậy cơ thể đã “rút ngắn” được 1 phần quá trình tiêu hóa, giúp hấp thụ 1 cách cực kì nhanh đối vứi nguồn Protein này). Và để giải thích 1 chút câu nói ở trên là: “không nói đến vấn đề tinh khiết”, bởi quá trình thủy phân nó là 1 dạng “công nghệ”, chúng ta có thể thủy phân bất kì 1 thứ gì, vì vậy chất lượng ở loại whey này phụ thuộc vào việc nhà sản xuất thủy phân từ nguồn Protein nào để ra whey này. Đơn giản để cho các bạn dễ hiểu hơn, thì thủy phân từ whey concentrate thì chắc chắn sẽ cho chất lượng whey thấp hơn từ nguồn whey thủy phân từ whey Isolate, vì vậy khi lựa chọn mua whey, đây cũng là 1 yếu tố để các bạn tham khảo thêm để lựa chọn sản phẩm phù hợp.

DÙNG WHEY PROTEIN VÀO THỜI ĐIỂM NÀO LÀ THÍCH HỢP NHẤT?

Chúng ta có thể dùng Whey protein ở bất kì thời điểm nào trong ngày, bởi đây là dòng thực phẩm bổ sung, đúng như ý nghĩa của nó là sẽ bổ sung thêm dinh dưỡng cho những gì chúng ta không ăn uống được từ bữa ăn hằng ngày, vì vậy bạn có thể dùng vào bữa phụ, dùng vào sáng sớm, dùng vào trước tập,….
Nhưng để cụ thể hơn, thì cái gì cũng sẽ có thời điểm phát huy hiệu quả nhất, cụ thể ở đây là Whey Protein, với ưu điểm hấp thụ nhanh, thì chúng ta có thể bổ sung Whey Protein vào 3 thời điểm sau là phù hợp hơn cả:

Dùng vào sáng sớm khi ngủ dậy: Lưu ý 1 chút cho bạn nào bụng dạ yếu, hay đang dùng whey concentrate, dị ứng với lactose,…thì khi dùng vào thời điểm này bụng dạ của chúng ta khá là nhạy cảm, nên có thể gây ra 1 số vấn đề nhẹ về dạ dày, như chướng bụng, khó chịu, đi ngoài,…vì vậy nếu bạn dị ứng với lactose hay bụng dạ yếu thì bạn nên chọn Whey Isolate để yên tâm nhất khi dùng vào thời điểm này.
Dùng vào trước tập khoảng 30-40 phút: Với những bạn nào không ăn được trước tập, thì 1 muỗng whey trước tập sẽ cực kì lý tưởng cho một buổi tập hiệu quả, nhờ cái bụng được lấp đầy, cũng như 1 nguồn năng lượng dồi dào cho buổi tập sung mãn.
Dùng ngay sau khi tập xong: Đây là thời khiểm bạn nên dùng nhất trong ngày, với tính chất hấp thụ nhanh sẽ giúp phát huy tối đa khả năng phục hồi – xây dựng phát triển cơ, bởi sau quá trình tập luyện mệt mỏi, với những bài tập nặng khiến cơ bắp bị “tổn thương”, thì cơ bắp cần được phục hồi, xây dựng lại tốt hơn.

-------------------------------------------------------------------

Ngoài việc tập luyện và chế độ dinh dưỡng hợp lý, việc nạp thêm những thực phẩm thể thao vào cơ thể cho việc tăng cân, tăng cơ, giảm cân, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng rất quan trọng.

Hãy truy cập ngay https://thucphamthethao.com/ để chọn cho mình 1 sản phẩm phù hợp với nhu cầu, kinh tế và chế độ của mình nhé!

Hotline tư vấn: 09.747.52.747 - 028 3820 6067

MUA HÀNG TẠI 3 CHI NHÁNH Thucphamthethao.com

Hồ Chí Minh

Địa chỉ: 166 Đinh Tiên Hoàng, P. Đakao, Q. 1

Tel: 02838206067 - Hotline: 0931.341.646

Email: thucphamthethao11@gmail.com

Hà Nội

Địa chỉ: 183C Đội Cấn, Q. Ba Đình

Tel: 0865.993.500 - Hotline: 0865.993.500

Email: thucphamthethaohanoi@gmail.com

Cần Thơ